Alimentari e cura della casa
Heavy tipo 1 bongiovanni è costituita da frumento tenero ad alto contenuto proteico e, grazie alla parziale raffinazione, contiene ancora fibre Ideale per lunghe lievitazioni (36-48-72 ore) Ottimo come rinforzo di farine deboli (farro, segale.)
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La farina di mandorle può sostituire fino al 30% della farina in prodotti da forno di ogni tipo è particolarmente indicato per la cucina a basso contenuto di carboidrati, ma anche per Natale e altri dolci pregiati La farina di mandorle è ricca di proteine e fibre
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Probios Farina di Ceci Bio – Senza Glutine – Confezione da 5 kg – L’imballo può variare
L'articolo viene fornito in una confezione da 2 sacchetti trasparenti (2,5 kgx2)
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Farina di Ceci per preparazioni di Dolci e Salato – kg. 1 Favero
La farina di Ceci si Ottiene dalla Macinazione dei Ceci Essicati; L farina di Ceci si Ottiene dalla Macinazione dei Ceci Essicati; è un alimento ricco di PROTEINE VEGETALI, CALCIO, FERRO E FOSFORO. contiene , vitamine del gruppo B ( B1, B2, B3, B5, B6) e dei gruppi C ed E. Con la farina di ceci si possono fare anche pane, focacce e pizzette. E ancora salatini, tortillas, biscotti.
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PER PIZZA E PANE SCURI. Grazie alla combinazione degli ingredienti al suo interno, questa farina permette di ottenere questa particolare colorazione. ALTAMENTE DIGERIBILE. La sua particolarità è sicuramente quella di ottenere un risultato finale altamente digeribile e leggero. Inoltre, offre un'elevata fonte di fibre, Omega 3, Sali minerali e Vitmine. MIX DI CEREALI E SEMI NATURALI. Questa farina contiene soltano la migliore selezione di ingredienti naturali e qualitativi. Risulta essere anche un'importante fonte vegetale di acidi grassi Omega 3.
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Farina Senatore Cappelli Crudo BIO Kg.1 Molini Riggi Biologica
Farina di antica varietà italiana selezionata Senatore Cappelli Tempi medi di lievitazione (8-12 h) e di maturazione (24-36 ore, a 3-4°C). Shelf-life 18 mesi dalla data di produzione. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
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CBWEED – Farina Biologica di Canapa – 250 g – Macinata a pietra
🌿 La Farina di Semi di Canapa di CBWEED è realizzata con canapa delle Marche da agricoltura 100% Biologica, tramite macinatura a pietra dei semi. Una farina contenente un’elevata quantità di fibre e proteine vegetali. 💚 Questa Farina di Semi di Canapa è molto apprezzata per il suo pregiato contenuto, ricco di molecole utili all’organismo, come gli acidi grassi essenziali, le fibre, le vitamine e certi amminoacidi. ☀️ Fino a pochi anni fa la farina di canapa era destinata all’alimentazione del bestiame. Oggi, invece, viene comunemente impiegata nell’alimentazione umana ed è nota per le sue pregiate caratteristiche chimiche e nutrizionali.
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Farina di mais per la polenta 100% farina di mais selezionata Confezione da 375g
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Farina di forza ideale per impasti indiretti, dalla lunga maturazione (oltre 72 ore, a temperatura controllata) Ideale per la preparazione di lievito madre o biga. In miscele con grani duri e teneri aumenta l’assorbimento di acqua da parte degli impasti, incrementando la resa in panificazione, nonché prolungando i tempi di lavorazione (maturazione e/o lievitazione) e aumentando il volume del prodotto finale. Shelf-life 6 mesi dalla data di produzione. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
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5 confezioni da 1 kg di Farina Manitaly . La qualità della farina Mantipora, il gusto dei grani Italiani 100% granoi Marchigiani “Sviluppare una farina completamente nuova e totalmente italiana, con le stesse caratteristiche della Manitoba, sfruttando appieno le potenzialità del nostro territorio”. Questo è ciò che spinge il Molino Mariani Paolo a creare per la prima volta “MANITALY”: una farina con la stessa qualità della canadese Manitoba, ma dall’anima interamente italiana. MANITALY incorpora il valore della tradizione territoriale non solo nel nome, ma anche nella triplice funzione svolta dalla filiera: - Sviluppo del territorio e valorizzazione dei produttori locali. – Eliminazione dei tempi di trasporto troppo lunghi a temperature non controllate che generano lo sviluppo di micotossine, dannose per la salute umana. – La nazionalità del prodotto permette di evitare consumi energetici causati dalla provenienza da un paese lontano quale il Canada.
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Farina Manitoba 3 kg – Selezione Casillo – Cartone da 4 Pezzi
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Gusto Cioccolato e Nocciola 1kg Naturalmente ricca di proteine
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Farina di Avena Integrale Gusto Cocco Fonte di Fibre
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Daily Life Anderson Farina d’ Avena Istantanea OatMeal Instant 1Kg Cheesecake
Possono essere consumati in qualsiasi momento della giornata come spuntino o come accompagnamento ai pasti. L'avena è un cereale ricco di proteine, di alto valore biologico e di sostanze grasse, tra cui l'essenziale acido linoleico. Il contenuto di fibre solubili è ottimo, rendendo l'avena un alimento ideale.
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FARINA DI COCCO BIOLOGICA: Farina di cocco biologica finemente macinata, in una pratica confezione da 1kg. Perfetta per infornare, cucinare o come agente addensante. Ottima per una dieta povera di carboidrati, per il clean eating e per la dieta Paleo. ALTERNATIVA ALLA FARINA DI GRANO: La farina di cocco è un'alternativa salutare alla farina convenzionale ed è quindi ideale per infornare torte deliziose, dolci, pane e biscotti. La farina da ai prodotti da forno un leggero e gradevole sapore di noci. VEGANO & SENZA GLUTINE: Alimento senza glutine, perfetto per diete vegane o vegetariane. Irrinunciabile per la tua cucina e ideale come regalo per i più attenti all'alimentazione.
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La semola integrale di grano duro “Cappelli” è ottenuta esclusivamente per macinazione a pietra di grano duro “Senatore Cappelli” derivante dalle nostre coltivazioni in Molise. Questa antica tecnica di macinazione permette di ottenere una semola di alta qualità con granulometria irregolare, che conserva interamente ogni parte del chicco, in particolare la crusca e il germe del grano. Il grano duro “Cappelli” è considerato l’antenato del grano duro attuale, non contaminato da mutagenesi. Quindi, un prodotto che non ha subito modificazioni genetiche, per non rinunciare a sapore e contenuto tradizionale in vantaggio di un rendimento elevato. Per questo la SHELF LIFE del prodotto è fissata a 4 mesi. Ideale per la preparazione di pane, pasta, pizza e dolci.
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Bongiovanni Farine e Bonta’ Naturali Farina di Ceci BIO – 5 Kg
Largamente utilizzata in toscana e liguria, si tratta di una farina ottenuta dalla macinazione a pietra dei ceci italiani La farina di ceci è ricca di vitamine del gruppo b e sali minerali: calcio, fosforo, ferro e zinco Ideale per la preparazione della farinata e della "panissa"
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farina di manioca di otto è un incredibile sostituzione, e senza il dado senza grano per la farina di frumento che può essere utilizzato come un 1: 1 sostituto in innumerevoli ricette subs farina di manioca 1: 1 in molte delle vostre ricette preferite, senza alterazioni noiosi farina di manioca di otto è un alimento intero che si può stare bene. realizzata l'intera radice, meno la buccia
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La Finestra Sul Cielo Farina di Grano Tenero Tipo 2 Bio, 1000g
Utile per qualsiasi ricetta sia dolce che salata Ottenuta dalla macinazione e dall'abburattamento del grano tenero Adatto a tutti i tipi di cottura
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Farina di mandorle MeaVita, naturale, scottata, confezione da 3 (3 x 1000g) in un sacchetto
La farina di mandorle può sostituire fino al 30% circa del contenuto di farina in tutti i tipi di prodotti da forno è particolarmente adatto per la cucina a basso contenuto di carboidrati, ma anche per il Natale e altri dolci raffinati La farina di mandorle è ricca di proteine e fibre
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Polenta Valsugana Già Pronta per l’uso, dosata nelle pratiche vaschette salva freschezza, è l’alleata ideale per le preparazioni last minute, da scaldare, condire e gustare In fette, cubetti o stick, Polenta Valsugana Già Pronta è la base perfetta per aperitivi o preparazioni veloci. Da scaldare, condire e gustare! Facile modalità di preparazione: taglia, condisci, scalda e gusta!
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Bartoloni – Farina di ceci integrale macinata a pietra – Prodotto italiano 500 grammi
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Farina di mais fioretto Racconti del Campo 500g – Selezione Casillo – Cartone da 10 Pezzi
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Selezione Casillo Semola Grano Duro per Pizza e Focacce – 1 kg
Semola di grano duro di alta qualità Semola di grano duro di alta qualità Ideale per pizze e focacce
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Colorante concentrato in gel Ideale per colorare fondente, glassa, marzapane, creme, torte, frullati, cioccolato, pasta di gomma Sono 100% commestibili, certificati Halal e molto facili da usare.
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Farina di semi di canapa Adatta, associata ad altre farine, per la preparazione di prodotti da forno, frittelle e pasta fata in casa Per un ottima resa, si consiglia di utilizzare fino al 20% di farina di canapa sul totale della ricetta
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Farina di Polenta Taragna 1 kg - Molino Filippini
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Farina manitoba 🌾 dai più pregiati grani americani e nazionali; ideale per lievitazione Perfetta per la preparazione di prodotti di pasticceria tradizionale; ideale per macchina del pane Comprende 10 pacchetti da 1 kg l'uno, per un totale di 10 kg
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Fibra di bamboo alimentare 100 % pura – vegan – gluten free Ideale per migliorare la freschezza di prodotti da forno e rende gli impasti meno appiccicosi Sostituendola in parte alla farina normale diminuisce i carboidrati all’impasto
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Farina di polpa di carruba per pasticceria Ha il colore, l’aroma e il sapore simili al cacao Contiene pochi grassi
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Fibra di bambù alimentare – 500 gr – farina a basso contenuto di carboidrati
Fibra di bamboo alimentare 100 % pura – vegan – gluten free Ideale per migliorare la freschezza di prodotti da forno e rende gli impasti meno appiccicosi Sostituendola in parte alla farina normale diminuisce i carboidrati all’impasto
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Farina ottenuta da una sapiente miscela di varietà di frumento tenero e semi duro di forza I sali minerali presenti in quantità rilevanti sono invece il calcio, il fosforo, il magnesio e il rame 100% biologico
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Si ottiene dalla macinazione del riso brillato su innovativi impianti a cilindri; la versione termotrattata invece è una farina di riso sottoposta ad un processo industriale di tostatura ad aria calda Tale modificazione prende il nome di gelatinizazione e ha la funzione di conferire alla farina la caratteristica di "legare" S' impiega, in purezza, per preparazione di prodotti da forno dolci e salati, oppure in abbinamento alla farina di frumento (dal 15% al 30%) se si desidera ottenere una cospicua lievitazione
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Farina di ceci Bio per panelle, cecina, farinata, panature 500 Gr, Molini Riggi
Farina di ceci Bio coltivati esclusivamente sul territorio siciliano, ideale per preparazioni gastronomiche tipiche regionali, come: le panelle siciliane Ottenuta da molitura a pietra naturale di La Ferté Shelf-life 18 mesi dalla data di produzione. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
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Farina di Ceci Siciliani, SCADENZA 9 MESI CIRCA DALL'ORDINE Pack: 1 Peso netto: 30000
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Gluten Free Ideale per preparazioni vegane Mix di farine di mais, riso, fecola di patate
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🌾 100% Semola di grano duro Senatore Cappelli 👨🏻🍳 Ideale per la pastificazione ⛔️ Ottima per lievi intolleranze al glutine
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Farina di Semi di CANAPA – 100% italiana – RICCA DI FIBRE, OMEGA 3 e OMEGA 6-500 gr
Naturalmente ricca di Omega e Fibre Packaging Biodegradabile Lavorato con mulino a pietra
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Da un punto di vista nutrizionale, il farro contiene molte vitamine (a, e, c e del gruppo b) nonché sali minerali (magnesio, ferro, calcio) e zinco Si impiega per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati Unendo farina di frumento nella misura del 50% si migliora notevolmente la lavorabilità e la propensione alla lievitazione
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Farina di Mandorle pelate realizzata da mandorle Italiane 100% Mandorle Macinate 1 KG
🟢Farina di Mandorla pelata macinata Fina 🟢100% Mandorle Italiane Macinate 🟢Farina di Mandorla imbustata in busta termosaldata
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BONGIOVANNI FARINE E BONTA’ NATURALI Farina Di Orzo Maltata Bio, 5000 Grammo
Si tratta di una farina ottenuta dalla germinazione, essiccazione e macinazione del orzo distico Il processo di germinazione avvia la scissione, una trasformazione biochimica dell'amido in molecole più semplici (destrine e maltosio) Si utilizza dal 0,5% al 2%, nei prodotti da forno, per migliorare la lievitazione, il sapore, per conferire una crosta dorata e per aumentare l'estensibilità del glutine
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Spadoni farina d'america, 1000g Farina di grano tenero tipo "0"; può contenere soia, senape, lupino Potrebbe contenere lupini potrebbe contenere senape potrebbe contenere soia contiene grano/frumento
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Farina di grano tenero tipo "00" Farina adatta a lievitazioni lunghe Senza Additivi
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Probios farina di ceci BIO Senza glutine Biologico
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Farina ottenuta dalla macinazione a cilindri del mais giallo; il processo di produzione consiste nella pulitura, macinazione e calibrazione dello safarinato Le semole, a seconda della granulometria (dimensione del granulo), vengono vendute per fioretto (più fini) e bramata (più grosse), la crusca e le farinette sono invece destinate per scopi diversi Ottima per la produzione della polenta; il tempo di cottura consigliato è 45-60 minuti
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La Molisana, Semola di Grano Duro per Pizza, SOLO Grano Italiano – 1kg
Perfetto per una pizza digeribile, nutriente e saziante Prodotto con il miglior grano duro Pelato a pietra con il metodo tradizionale a pietra
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Certificata Gluten Free Ideale anche per alimentazioni vegane Sapore intenso
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farina di grano duro italiano pugliese origine grano : Altamura, Puglia e Basilicata farina ideale per pane, biscotti, pizza, focaccia ecc...
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Le Semole D’Autore PIZZE E FOCACCE 500g – Selezione Casillo – Cartone da 10 Pezzi
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La farina di semi di canapa è un' materia per la preparazione di prodotti ad elevato profilo nutrizionale Il motivo per cui questa farina è così pregiata sta nella sua composizione nutritiva che è determinata da un contenuto elevatissimo di proteine, fibre e grassi Essendo una farina senza glutine va usata in combinazione a farine che lo contengono (quindi frumento, segale, grano khorasan kamut e farro); va impiegata dal 15% a salire
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Farina di grano tenero “00” POLSELLI SUPER 5 kg – pizza romana
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3 Confezioni di Farina di grano tenero tipo “0” manitoba Molino Oddo W 400 da 1 kg ciascuno.
La farina Manitoba è una farina ottenuta dalla macinazione del grano tenero varietà “Manitoba”. è una farina di grano tenero facilmente digeribile, ricca di proteine e glutine e povera di amidi, molto usata per la produzione di pane, pandoro e panettone. Inoltre ha un potere di assorbimento dell'acqua notevole (fino all'80% del suo peso).
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5 kg Farina Manitoba di grano tenero tipo 0 -MOLINO ZAPPALA’
Product Group: Drogheria Product Type Name: FLOUR Publisher: Molino Zappalà
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Farine D'avena Choco-Cream Cookies 1,5 kg Max Protein Farine D'avena Choco-Cream Cookies 1,5 kg Max Protein Farine D'avena Choco-Cream Cookies 1,5 kg Max Protein
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Gusto Crema al Limone Farina di Avena Integrale Super Profumata
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Farina d’ Avena Istantanea OatMeal Instant Gusto Cheescake 1 kg
La farina di avena aromatizzata OatMeal Instant è un prodotto ottenuto dalla macinazione delle cariossidi (semi) dell’avena sativa, preceduta dalla separazione dei tegumenti esterni (crusca) e, grazie alle gustose aromatizzazioni, diventa la soluzione ideale per completare i vostri frullati, preparare pancake, dessert, dolci da forno e sperimentare tante nuove ricette. a tutti i cereali, l'avena detiene il primato di alimento più ricco in proteine, con elevato valore biologico, e sostanze grasse, tra cui l'essenziale acido linoleico. Ingredienti: farina di Avena fine, aroma, edulcorante: sucralosio.
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Un prodotto originale da La Finestra Sul Cielo Modello Unico Multicolore
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Farina Integrale di grano tenero Senza Additivi
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Farina di grano tenero originale italiana È una fonte di proteine e fibre Ideale e facile da usare per la preparazione di pane familiare profumato
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Bongiovanni Farine e Bonta’ Naturali Farina Tipo 1 di Grano Tenero BIO – 5 Kg
Dalle macine in pietra, una farina ! Ottima panificabilità ma raffinazione parziale ! Ottima per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati
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Probios Farina di Avena Integrale Bio – Senza Glutine – Confezione da 6
La Farina di Avena integrale Probios è una farina di avena biologica italiana. L'avena utilizzata per questo prodotto è trattata con le necessarie precauzioni per evitare ogni contaminazione con cereali contenenti glutine L'avena è un cereale dalle antichissime origini, proveniente dallAsia Minore, tra i più coltivati al mondo, recentemente riscoperto per la sua versatilità in cucina e le sue proprietà nutritive, su tutte lalto contenuto in fibre Perfetta per le tue preparazioni dolci come crepes, plumcake o biscotti, ma anche per ricette salate come sfiziose e morbide focaccine, è garantita senza glutine
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E piu forte w460 Senza lievito 100% pura e di altissima qualita
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La farina di Lenticchie Rosse BIO di Oltresole è una farina di 100% di legumi prodotti in Italia da agricoltura certificata Biologica; A differenza della comune farina di frumento, e di altri tipi di farina, come la farina di farro, non contiene glutine. Inoltre presenta un maggior contenuto proteico rispetto alle farine di cereali; Se aggiunta ad altre farine di cereali comuni, ha il beneficio di arricchire di sostanze nutritive utili come le proteine vegetali, il ferro e i sali minerali che caratterizzano questi legumi;
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Natco Gram Farina (Besan) 2 x 1 kg 100% pura farina di grammo
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La Molisana Farina Di Semola Rimacinata Solo Grano Duro Italiano, 1000g
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Farina di grano tenero tipo "0" 🌾con lievito - prepara anche a casa pizze e focacce gustose 🍕 Comprende 10 pacchetti di farina da 1 kg l'uno, per un totale di 10 kg L'impasto lievita mentre si cuoce, per ottenere una pizza di alta qualità in breve tempo ⏱
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Farina Grano Manitoba 5kg alta qualità, molino Calemma, Altamura (Puglia)
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Molino Pasini Linea Pasticceria, Farina Manitoba, Farina di Grano Tenero di Tipo “00”, 25 Kg
Farina di grano tenero tipo "00" 🌾 grano proveniente dall'Italia - sacco da 25 kg Linea Pasticceria 🍰 ideale per la produzione di panettone, pandoro e colomba Per preparare a casa sofficissimi dolci per le feste, fatti completamente artigianalmente
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Weider Gourmet Oat Flour Farina Integrale di Avena, Sapore Riso e Latte – 1.9 kg
Farina integrale di avena che fornisce energia, proteine, fibre, vitamine e minerali L'avena utilizzata è prodotta da cereali senza aggiunta di zuccheri; apporta, in modo naturale, proteine e soprattutto carboidrati, a basso indice glicemico, ottimi per avere a disposizione energia a lento rilascio Miscelare 30 g di polvere (1 cucchiaio colmo) in 300 ml di latte parzialmente scremato (1,5% di grassi) o acqua. Poi usarlo per cucinare
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Gusto Caramello Salato Farina di Avena Integrale Fonte di Fibre
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Farina d’ Avena Istantanea OatMeal Instant Gusto Brownie 1 kg
La farina di avena aromatizzata OatMeal Instant è un prodotto ottenuto dalla macinazione delle cariossidi (semi) dell’avena sativa, preceduta dalla separazione dei tegumenti esterni (crusca) e, grazie alle gustose aromatizzazioni, diventa la soluzione ideale per completare i vostri frullati, preparare pancake, dessert, dolci da forno e sperimentare tante nuove ricette. a tutti i cereali, l'avena detiene il primato di alimento più ricco in proteine, con elevato valore biologico, e sostanze grasse, tra cui l'essenziale acido linoleico. Ingredienti: farina di Avena fine, cacao polvere, aroma, edulcorante: sucralosio.
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MOLINO CAPUTO Antico mulino caputo semola a grana dura rimacinata da 10 pezzi
questa farina di alta qualità è la farina di scelta da parte di professionisti a napoli e stabilimenti belle di tutto il mondo molino caputo è a conduzione familiare e gestito per quasi 100 anni
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Si ottiene dalla macinazione a pietra del pannello di lino, la fase solida che viene separata durante dalla spremitura meccanica dell'olio (quindi senza uso di solventi !) Rispetto alla farina ottenuta dal lino tal quale ha un percentuale proteica e fibrosa e, una conservazione lunga e un contenuto di grassi minore 100% biologico
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BONGIOVANNI FARINE E BONTA’ NATURALI Semola Rimacinata Grano Senatore Cappelli Kg Bio
Gli sfarinati di grano duro hanno un indice glicemico minore rispetto a quelli di grano tenero Ottima per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati e per la pasta Prodotto di alta qualità
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Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili Il processo di germinazione avvia la scissione, una trasformazione biochimica dell'amido in molecole semplici (destrine e msio) Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
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Rispetto alla farina di avena ottenuta dai chicchi tal quali, quella da fiocco, risulta meno amara in quanto il trattamento termico disattiva le sostanze responsabili di tale sapore Si distingue in particolare per un elevato contenuto di proteine, grassi, fibre solubili e carboidrati a basso indice glicemico; contiene inoltre lisina, fosforo, potassio e vitamine S'impiega per la preparazione del porridge (farina d'avena + acqua), oppure dal 20 al 30%, con farina che genera glutine, per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati
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Questa farina si ottiene dalla lavorazione, su macine in pietra naturale, delle cicerchie naturali. Le cicerchie sono i semi raccolti dalla lathyrus sativus, una leguminosa originaria dell'asia minore; hanno una forma simile a quella dei ceci, ma schiacciata. Si impiega principalmente nei prodotti da forno per aumentare la percentuale proteica, per migliorarne il sapore e la morbidezza
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FARINA DI CECI – 350gr – **Spedizione Gratuita sopra i 39,90€ per tutti i prodotti Legumi Schioppi!
**Spedizione Gratuita sopra i 39,90€ per tutti i prodotti Legumi Schioppi! - La farina di ceci può essere impiegata per realizzare numerose ricette ma anche per sostituire le uova nelle cosiddette “fari-frittate”, ovvero quelle ricette basate solo su ingredienti vegetali. - Da utilizzare anche come panatura per verdure o come addensante per passati e vellutate. - Peso: 350 gr
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Farina con grano saraceno 100% di origine italiana, decorticato e macinato a pietra Integrale delicato con l’aggiunta di pasta madre da farina integrale Il germe, i sali minerali e le vitamine sono preservati grazie alla macinazione a pietra a tutto corpo
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Molino Pasini Farina di Grano Tenero Tipo “0” con Lievito, Ideale per Pizza e Focaccia, 1 Kg
Farina di grano tenero tipo "0" 🌾con lievito - 1kg Miscela di farine per pizza e focaccia, per preparare anche a casa ricette gustose L'impasto lievita mentre si cuoce, per ottenere una pizza di alta qualità in breve tempo ⏱
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🌾 Prodotto Tipico Pugliese ☕️ Piacevolissimo profumo di caffè tostato 🤲 100% artigianale
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senza conservanti lunga durata di conservazione mediante la pastorizzazione il grano e il colesterolo ideale gratuito per le allergie di grano e di colesterolo dieta consapevole kosher = k-parve
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La farina di semi di canapa è un'eccezionale materia prima per la preparazione di prodotti ad elevato profilo nutrizionale Il motivo per cui questa farina è così pregiata sta nella sua composizione nutritiva che è determinata da un contenuto elevatissimo di proteine, fibre e grassi Essendo una farina senza glutine va usata in combinazione a farine che lo contengono (quindi frumento, segale, grano khorasan kamut e farro); va impiegata dal 15% a salire
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ideale per la preparazione di prodotti da forno alta digeribilità
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Farina di forza media, derivante da una miscela bilanciata di grani soft, medi e proteici; garantisce ottima tenuta in lievitazione ed elasticità dell’impasto Consigliata per la pasticceria lievitata: croissant, krapfen, veneziane, sfogliatine, è adatto per preparare pizze e focacce a lievitazione naturale e per il pane fatto in casa Ingredienti; farina di grano tenero tipo 00
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Farina Manitoba – Selezione Casillo 1kg – Cartone da 10 Pezzi
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Farina di Grano Tenero Manitoba 5kg alta qualità, Altamura (Puglia)
La farina di manitoba, ricca di proteine e glutine e povera di amidi, è un prodotto facilmente digeribile molto usato per la produzione di pane, pandoro e panettone. Ottima per il pane, che risulta gonfio e spugnoso, e per la pasta. La farina di manitoba risulta particolarmente ideale per la baguette francese, nel panettone e nel pandoro, per fare la pizza a lunga lievitazione, le torte al salate e per confezionare brioches e babà. Valori nutrizionali per 100g: ENERGIA 1502 kJ / 359 kcal - GRASSI 1,4 gr (di cui saturi 0,2 gr) - CARBOIDRATI 72 gr (di cui zuccheri 1 gr) - FIBRA 2,5 gr - PROTEINE 13,5 gr - SALE 0,05 gr
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Self Omninutrition Instant Oat 1 Kg gusto Cioccolato farina d’avena senza Glutine
100% naturale Ricca in Fibre Senza Glutine
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🌾Farina di grano tenero tipo '00' per panettoni e lievitati 🌾Petra 6384 - 12,5 Kg 🌾Ideale per lavorazioni complesse in cui si effettuano più impasti successivi e lunghe lievitazioni (panettone, pandoro, colomba e grandi lievitati in genere) e in cui si aggiungono elevate quantità di grassi o frutta candita.
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