In vendita le esclusive Biodiverse di Pralina, garantite da Blockchain

Pralina Biodiverse Blockchain Italian Food

Dalla Puglia, arriva una soluzione per la tutela del Made in Italy che unisce qualità e tecnologia e può diventare un ottimo esempio per il futuro.

In occasione del lancio della nuova linea di zuppe e vellutate denominate Le Biodiverse, Pralina, un’innovativa azienda agroalimentare italiana, ha scelto di sottoscrivere un accordo con il territorio – il Salento – e i suoi produttori. Da novembre 2019 è infatti partito un patto con i suoi fornitori che prevede per i contadini il vincolo di produzione secondo un regime organico e chemical-free con la promessa di acquisto dei loro raccolti da parte di Pralina.

Attraverso Le Biodiverse, Pralina è diventata inoltre una delle prime aziende agroalimentari italiane a utilizzare la tecnologia Blockchain.

Attraverso sistemi informatici aperti e grazie alla start-up italiana Food Chain, Le Biodiverse hanno impresso in maniera indelebile e non modificabile i dati di fornitura e produzione che contrassegnano tutta la filiera produttiva in un registro pubblico, decentralizzato, condiviso in rete e quindi accessibile a tutti.

I consumatori possono accedere ai dati della Blockchain attraverso un QR-code impresso sull’etichetta dei prodotti: spuntano così le informazioni sui cereali antichi utilizzati, come il grano Saragolla e il farro bicocco, o quelle sui legumi, come i ceci neri coltivati in assenza di irrigazione o i piselli verdi, oppure su cicerchie e cime di rapa, recuperando in alcuni secondi informazioni che prima richiedevano settimane di ricerche.

Pralina Bio Diverse Italian Food Pralina blockchain sign agreement Italian Food 2019

Pralina ha deciso di fare le Biodiverse in maniera nuova, ma di farle anche buone, perché tutte le zuppe e vellutate sono prodotte con materie prime di alta qualità provenienti dal territorio salentino, assemblate e cotte sapientemente nello stabilimento di Melpignano (Lecce), messe in vasetti di vetro monoporzione.

Grazie al sistema Blockchain, il consumatore delle Biodiverse potrà finalmente essere sicuro che la bontà del prodotto è garantita da storie, produttori e territori di cui si possono finalmente conoscere i volti e da un sistema informatico innovativo e sicuro.

Scopri tutte le produzioni biodiverse in vendita su Spaccio Italia

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

0

Cosa c’è nel tuo carrello

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi