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Alimentari e cura della casa

Coglioni di Mulo di Norcia salame di norcia

15,72 

Confezioni da 300 grammi circa, spedito in confezione isotermiche in polistirolo Prodotto a Norcia secondo la tradizione, i coglioni di mulo sono il prodotto più caratteristico e apprezzato I coglioni di mulo sono ottimi come salame per ogni occasione e soprattutto come componente di antipasti con la loro fetta perfettamente riconoscibile e caratteristica. Possono essere consumati al naturale, accompagnato da una buona fetta di pane, crescia  o torta al testo, ma anche dopo essere stati tenuti a bagno nel vino rosso per un paio di giorni.

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161,00 

Il prosciutto di Norcia IGP è la massima espressione della tradizione norcina da consumare in qualsiasi momento della giornata. Apprezzato nella realizzazione di antipasti gustosi sia da solo che in abbinamento ad altri salumi e formaggi a media stagionatura nei classici taglieri misti. Viene anche usato all'interno di condimenti per primi piatti, bianchi o rossi nonchè per guarnire succulenti secondi piatti. E’ eccellente da gustare con il pane insipido, con la pizza pasquale al formaggio. lndicazione Geografica Protetta (I.G.P.) dell’Unione Europea. L’area di origine è quella dei comuni di Norcia (la città di Brancaleone), Preci, Monteleone di Spoleto, Poggiodomo e Cascia. L'altitudine sempre superiore ai 500 metri. Stagionatura: minimo 13-16 mesi; profumo leggermente speziato, sapore sapido ma non salato.

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Wurstel artigianali di Norcia

7,99 

Confezione da 400 g circa Prodotto senza glutine, polifosfati e derivate del latte. Confezione sottovuoto. Scadenza media: 60/90 giorni.

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Spianata romana di Norcia

10,23 

Trancio da 350 grammi circa, spedito in confezioni isotermiche di polistirolo, rivestite a loro volta da una robusta scatola di cartone. Prodotta con polpa di suino a cui viene aggiunto lardo a cubetti, spezie ed aromi, la spianata colpisce per la sua forma schiacciata e si lascia amare per il suo gusto deciso. Questo tradizionale prodotto della salumeria deve il suo appellativo alla sua caratteristica forma schiacciata e ricurva che si ottiene alla fine della lavorazione. Scadenza media 90 giorni.

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9,31 

Peso 200grammi circa, spedito in confezioni isotermiche di polistirolo, rivestite a loro volta da una robusta scatola di cartone. Salamino dal gusto delicato, prodotto dal nostro Artigiano dei Salumi con spalla e pancetta di suino macinate finemente. Ideale anche con Birra doppio malto Secondo Me di CaberBeer. Formaggi a pasta morbida o semidura come il Pecorino Toscano DOP, il Pecorino Latte crudo, pecorino "Grottarolo", pecorino senese, Caprino semistagionato, cacio della Valdichiana stagionato, Torta di Pasqua al Formaggio. Scadenza media 120 giorni.

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21,39 

Peso 400grammi circa spedito in confezioni isotermiche di polistirolo, rivestite a loro volta da una robusta scatola di cartone. La salamella Norcina è il tipico salame della tradizione romana da consumare in qualsiasi momento della giornata. Il suo uso è vastissimo: come farcitura di panini, come antipasto assieme a pane e focaccia oppure unito, in alcune gustose creazioni, a frutti quali fichi per un succulento antipasto estivo o a formaggi e pere per un aperitivo tra amici. Scadenza media 180 giorni.

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32,66 

Peso 800 grammi circa, spedito in confezioni isotermiche di polistirolo, rivestite a loro volta da una robusta scatola di cartone. Il guanciale piccante è perfetto per chi ama i sapori forti ma non sopraffacenti. Viene ricavato dalla guancia del suino attentamente rifilata. Si presenta con le classiche venature magre unite al grasso pregiato che insieme donano al prodotto un sapore senza paragoni. All'occhio presenta un colore rosso vivo ed arancione, naturalmente derivato dalle spezie che lo decorano ed insaporiscono. Il prodotto ideale per chi vuole godersi una carbonara un po' più spinta o un'amatriciana piena di sapore! Scadenza media 90 giorni.

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Salsiccia al cinghiale di Norcia

9,09 

Peso 200 grammi circa, spedito in confezioni isotermiche di polistirolo, rivestite a loro volta da una robusta scatola di cartone. La salsiccia di cinghiale è apprezzata nella realizzazione di antipasti gustosi e ricchi di sapore sia da sola che in abbinamento a formaggi a media stagionatura nei classici taglieri misti. Spesso usata all'interno di condimenti per primi piatti, bianchi o rossi è eccellente soprattutto con la pizza pasquale al formaggio. Scadenza media 120 giorni.

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15,98 

Peso 180 grammi circa, spedito in confezioni isotermiche di polistirolo, rivestite a loro volta da una robusta scatola di cartone. Le coppiette sono arista di suino tagliata a strisce sottili, speziate ed essiccate. Leggermente piccanti e molto saporite, la loro forma le rende perfette per uno snack a base di carne. Di origine romana, anticamente si ricavavano dai cavalli di età avanzata. Viene servito in particolare nelle osterie come antipasto o stuzzichino. Scadenza media 90 giorni.

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Coppa di testa di Norcia

18,17 

Peso 800 grammi circa, spedito in confezioni isotermiche di polistirolo, rivestite a loro volta da una robusta scatola di cartone. La Coppa di testa di Norcia è il tipico prodotto “umile” della tradizione norcina per il quale vale il detto “basta un pezzo di pane, un bicchiere di vino rosso e la compagnia di veri amici per toccare il cielo con un dito!”. Si presta ovviamente ad essere consumato accompagnato con il pane magari aggiungendo una fettina sottile di arancio. Scadenza media 120 giorni.

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